Bolinho frito "Cueca virada"

Esse bolinho é conhecido com vários nomes..hehe "cueca virada", "orelha de padre"
Mas não importa o nome, ele é muito gostoso, principalmente com cafe com leite..

• 10 gr de fermento biológico
• 01 ovo
• 03 col. de açúcar
• 01 col.rasa de sal
• 350 ml de água morna
• 1/4 de copo de óleo (80 ml)
• 500 g de farinha de trigo

Dissolver o fermento na água morna, acrescentar o açucar, o ovo, o óleo e misturar bem, depois a farinha e o sal.
Deixar uma massa que não grude nas mãos. Deixe descansar por uns 15 mts.
Pegue porção da massa, abra com o rolo de macarrão, corte a massa em quadradinhos..fure com uma faca e passe uma ponta da massa no bucaquinho feito com a faca..pra virar a massa.
Deixe descansar uns 20 mts e frite em fogo medio.
Se quiser salpique canela com açucar.