segunda-feira, 4 de maio de 2009

BOLO PRESTIGIO SIMPLES



  • 03 ovos
  • 1 e 1/2x. de açucar
  • 02 x. de farinha de trigo
  • 01 x. d achocolatado em pó
  • 02 xol. de margarina
  • 1 e 1/2 x. de leite
  • 01 col. de fermento em pó

Bater as claras em neve e reservar.

Bater as gemas, açúcar e margarina. Peneirar a farinha com o nescau e ir acrescentando aos poucos ma mistura do bolo, juntamente com o leite.

Por último acrescente as claras em neve e o fermento em pó, mexendo devagar.

Levar para assar no forno moderado, já pré aquecido. Por us 40 mts,

Recheio:

01 lata de leite condensado

1/2 x. de açucar

1/2 x. de leite

200 gr de coco ralado

Misturar td numa panela e levar ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela.

Rechear o bolo com o recheio ainda morno.

Cobertura:

300 gr de chocolate (usei ao leite, mas pode ser meio amargo)

01 lata de creme de leite com o soro

Derreter o chocolate em banho maria e dai acrescente o creme de leite e mexe bem..

Calda

02 x. de água -½ x. de açúcar - 02 col. De achocolatado - 01 col. De nescafé

Levar ao fogo ate ferver.. desligue e deixe esfriar.

Montagem:

Fica uma massa fina, portanto fiz um recheio só. Cortei o bolo em 2 partes.

Molhe bem com a calda, coloque o recheio. Depois a outra parte do bolo. Molhe bem e coloque na geladeira pra esfriar um pouco. Por uma hora mais ou menos.

Daí jogue aos poucos a cobertura e vai arrumando com uma espátula. Fiz mini bombonzinho para enfeitar.

9 comentários:

  1. Simples??????? eu diria maravilhsoso!

    bjsssssss

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  2. Que delicia de bolo,principalmente se ficou molhadinho do jeito que eu gosto.bjs.

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  3. Maria adorei suas receitas esse bolo então...hummm vi seu blog na comu aprovadas por nós e vim fazer uma visitinha...depois passe no meu,ainda estou começando...vou virar tua seguidora,tá!!!bjs

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  4. Ana e Julio..sim amigos, ficou bem molhado..geladinho então..ficou demais!!
    Bjsssssss aos dois..

    Bianca..obrigada querida..seja bem vinda..
    Vou te visitar tbem..bjssssss

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  5. amiga suas receitas sao otimas faceis e simples gostei de todas parabens

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  6. oi,gostei muito desse blog,pricipalmente da receita do bolo prestigio,pq sou chocolatra assumida

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  7. acabei de fazer o bolo, e ficou uma delicia, PARABÉNS ! *-*

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  8. adorei o bolo de prestigio vou tentar fazer bjs obrigado

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  9. Obrigada.... Precisava de uma sobremesa para amanhã... e parece que está ficando uma delicia....

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