Kibe assado de proteína de soja

Receita da Sandra Melo...Comunidade Recitas Culinarias..
Ficou uma deliciaaaaaaaaa....adoreiiiiiiii


Receita:

• 250g de trigo para Kibe
• 250g de Soja texturizada em pedaços
• 1 cebola grande
• Hortelã em folhas
• Pimenta ( do reino ou calabresa)
• Sal
• 1 colher de chá de coloral
• 2 colheres de óleo de soja
• Manteiga de Leite
• Molho de extrato

Modo de Fazer:Molhar o trigo e deixar hidratanto por 1 hora.
Deixar a soja de molho na agua por 1 hora.
Tirar toda água da soja e triturar no processador, misturar com o trigo e os temperos e passar novamento no processador.
Passar manteiga de Leite na assadeira e colocar a metade da massa, por cima colocar fatias de mussarela e rodelas de tomates com sal, colocar o restante da massa, alisar bem, passar o molho por cima (bem pouco) riscar com a faca e colocar pedaçinhos de manteiga em cada quadrado. Levar ao forno 180º graus por 1/2 hora.

Obs: não coloquei a manteiga e coloquei uma colher de café de pimenta síria