sexta-feira, 24 de abril de 2009

"Espaço do amigo" Cristyna










Amiga Cris, é minha amiga pessoal, não so virtual..pessoa super bacana e querida
É minha vizinha e amiga do meu filho João(nossos filhos são amigos)..O João é fã de sua comidinha..e foi ele que escolheu o prato, hehe pq ja comeu esse bacalhau..disse que é divino!!

Foto da Cris..
Foto de sua mascote, sua cachorrinha..




Receita:


BACALHAU AO FORNO

  • Bacalhau
  • cenouras
  • batatas
  • cebolas
  • azeitonas
  • tomate
  • salsinha e cebolinhas
  • ovos cozido
Limpe o Bacalhau tirando os espinhos , as escamas , e o Sal.
E coloque de molho na geladeira por 12 horas, jogue a água fora e coloque de molho novamente na geladeira por mais 24 horas.
Tire da geladeira reserve o bacalhau e cozinhe os legumes na ultima água do bacalhau, coloque sal se necessário.
Se as batatas forem grandes corte-as ao meio, se forem pequenas cozinhe inteiras.
Casque os legumes antes de cozinhar. Faça o mesmo com as cenouras, cozinhe no vapor ou em uma panela sem pressão para não derreter.


Faça a parte um molho, não vai ao fogo
Coloque em uma bacia , cheiro verde ou so a salsa picadinha.
Azeitona, cebola em rodelas ou picadas, 2 envelopes de sazon vermelho, azeite de oliva puro ou o azeite Azeite Extra Virgem.Sal a gosto pimenta do reino (se quiser)


Corte 1 kilo de tomate tire as sementes e corte fininho. Mecha tudo.

Passe com cuidado para não desmanchar o molho, os pedaços de bacalhau e va arrumando na assadeira, faça o mesmo com as batatas, cenouras, o molho que sobrar jogue por cima do bacalhau e legumes.
Leve ao forno para assar durante 1 hora e meia ou 2 horas. Tire do forno.

Cozinhe 6 ovos, e corte ao meio. Arrume na forma bacalhau, legumes, ate encher a forma e por cima ponhe o restante do molho que sobrar e va regando com azeite se necessário. Os ovos são opcional.

Um comentário:

  1. MARIA minha amiga querida ....muitoooooooo

    obrigada por sua amizade e e de toda a sua familia eu sou muito feliz por ter amigos assim como vcs .....amoooooooooo vcs *-*

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