sábado, 25 de abril de 2009

Kibe




  • 500g de farinha de kibe
  • - 01 k de carne moída de 2a.
  • - ¼ de x. de óleo
  • – 300 ml. De água
  • - cebola – alho-
  • 01 punhado de hortelã
  • – 01 punhado de farinha de rosca
  • – salsinha – sal
  • pimenta siria a gosto ou pimenta moída

Lave a farinha de kibe com água quente, escorra toda a água e reserve.
Bata no liquidificador a água, a cebola o alho, o hortelã, a salsinha e o sal, pimenta. Coloque essa mistura no kibe e deixe por uma hora ou uma hora e meia..
Depois acrescente a carne e os demais ingredientes misturando bem.
O kibe não pode passar na farinha de rosca.
Pode fazer assado tbem..fica ótimo!

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