terça-feira, 21 de abril de 2009

Drumetes (coxinha da asa) frito




  • * 500 gramas de drumete ou coxinha da asa de frango
  • * temperos à gosto

Para a massa:

  • * 01 unidade de ovo
  • * 02 colheres de sopa de de maizena
  • * 04 colheres de sopa de de farinha de trigo
  • * 1/2 xícara de de água gelada
  • * 01 unidade de envelopinho de sazon sabor ave
  • * sal, pimenta calabreza, oregano a gosto


Tempere os drumetes a gosto, deixe por uns 30 mts.
Depois cozinhe na água, e se precisar coloque mais sal. Cozinhe por uns 20 mts. Escorra bem e reserve.
Numa vasilha, coloque o ovo, o sazon, a pimenta calabreza e oregano.
Misture bem e coloque a água e va colocando a farinha e a maizena aos poucos. Fica uma massa igual de bolinho de chuva. Se precisar, coloque mais uma pitadinha de sal.
Passe os drumetes(coxinha da asa) nessa mistura e frite no óleo quente.

Fica sequinho e muito saboroso.

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