- 4 pimentões médios
- 400 g de carne moída
- 200 g de calabresa
- 01 cebola media
- 01 col. De colorau
- Alho e pimenta, sal a gosto
- 02 tomates picadinhos, sem sementes
- Temperos verdes a gosto
Limpe os pimentões com cuidado, tirando a sementes e deixando a tampinha. Reserve.
Pique bem miudinho um pouco de calabresa e refogue num pouco de óleo, daí pique meia cebola miudinha e refogue junto. Acrescente a carne moída, o colorau, a pimenta, o sal.
Retire da panela e acrescente o tomate picadinho e tempero verde, e recheie os pimentões.
Coloque eles numa panela gde, jogue calabresa cortadas em rodelas, e a outra metade da cebola cortadas em pétalas.
Coloque meia xícara de água e uma pitada de sal, tampe a panela e abaixe o fogo. Mais ou menos 10 a 12 mts. Estará pronto.
FÁCIL e delicioso.
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