Bolo de bananas amassadas

Essa receita é da amiga Claudinha lima.

• 1/2 xic de manteiga ou margarina em tempeartura ambiente
• 1 xic de açúcar
• 2 ovos
• 1 xic de bananas amassadas (3 médias)
• 2 xic de farinha de trigo
• 1 colh chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colh chá de fermento em pó
• 1/2 colh chá de sal
• 1 xic de nozes picadas(usei uvas passas )

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Adicione os ovos um de cada vez, batendo até a massa ficar suave. Coloque as bananas.
Em outra vasilha coloque a farinha misturada com o bicarbonato, fermento, sal e nozes. Adicione à mistura de bananas, mexendo o suficiente apenas para misturar os ingredientes.
Coloque numa forma untada e enfarinhada do tipo para päo. Asse em forno pré-aquecido, a 180ºC, por 1 hora ou até que inserindo um palito este saio limpo. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Remova da forma.