Bolo de clara e coco

• 04 claras em neve (ovos pequenos ou 3 grandes)
• 03 col.(sopa) de margarina
• 1 e1/2 x. de açucar
• 2 e1/2 x. de farinha
• 1/2 x. de coco ralado
• 1 e 1/2 x. de leite
• 01. col.(sopa) de fermento

Misturar o açucar com a margarina, ir colocando farinha e alternando com o leite. Coloque o coco ralado e depois coloque as claras em neve e por ultimo o fermento.
Leve pra assar, forno moderado.
Depois de assado, retire do forno e deixe amornar. Dai faça a cobertura e passe no bolo. Salpique coco ralado.

Cobertura
1/2 lata de leite condensado
02 col. de sopa de limão
coco ralado

Misture bem o leite condensado com limão e passe no bolo, dai jogue coco ralado por cima.