Pudim de Padaria

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Receita retirada da revista da Palmirinha Onofre

01 copo de requeijão de leite (250 ml)
03 ovos
01 copo de requeijão de açúcar(280 g)
01 x. de chá de farinha de trigo (170 g)
02 colheres de queijo ralado
02 colheres de coco ralado
Gotas de baunilha - opcional

Bata no liquidificador os ovos com o leite e o açúcar,
depois acrescente a farinha, o queijo e o coco. Bater bem.
Despeje na forma caramelada e leve pra assar em banho maria no forno por uns 45 mts.
Eu fiz cozido em banho maria na panela por 25 mts.

Calda
02 x. de açúcar
1/2 x. de água

Colocar numa panela e mexer bem..dai leve ao fogo baixo ate
caramelar.
Não mexa mais, pra não açucarar.
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