PUCHERO À MINHA MODA

. 

02 X. de grão de bico

1 K  de musculo bovino ou posta vermelha

200 gramas de calabresa em rodelas

150 gramas de bacon picadinho

02  cenouras medias picadinha

01 chuchu picado

01 x.de vagem picada

02 tomates maduros picados

01 cebola picada

03 batatas picadas ou batata doce

01 caldo de carne ou de legumes

01 colher de colorau ou páprica picante

Temperos a gosto, alho, louro, orégano, pimenta calabresa, salsinha, cebolinha e sal

               

Deixe o feijão de molho de véspera. Cozinhe na pressão por 20 mts (deixe meio duro).(Na pressão). Refogue o alho e acrescente a carne picada. Coloque meia cebola, 01 tablete de caldo de carne, folhas de louro, orégano e a pimenta. Acrescente 2 copos de água e o colorau e deixe cozinhar por20 mts.(na pressão)

Retire do fogo e acrescente o grão de bico, a cenoura picada, o bacon, a linguiça calabresa  e um pouco da água do feijão. Prove o sal e deixe mais uns 10 mts sem pressão.

Por ultimo acrescente a batata, o chuchu, o restante da cebola e a vagem e cozinhe, sem pressão por mais uns minutos. Verifique esta esta td ok e acrescente tempero verde e desligue.

Bommmmmmm apetite....deliciaaa!!

(Esse prato, depende do lugar ele é feito acrescentando mais coisas, tipo abobora, mandioca  e carnes de porco)

Voce pode comer com arroz branco ou com pão (aki foi as duas coisas kkkk)