Sopa de cebolas(caldo)

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Aproveitando os dias frios, estou fazendo mais caldos e sopas..espero que vcs gostem

Essa sopa de cebolas eu vi a receita na comunidade Culinaria- Receitas.
Fiz algumas mudanças..adaptando ao meu gosto.
Ficou uma deliciaaaa... fiz assim:

02 cebolas gdes picadas miudas
01 tomate bem maduro picado
01 colher de margarina
02 col. de óleo
03 col. de farinha de trigo (não muito cheias)
01 caldo de carne em tablete
alho a gosto
03 copos de água quente (750 ml)
pimenta calabresa e sal se necessario
pedacinhos de mussarela

Refogue a cebola na margarina, dai acrescente o tomate e refogue tem por uns 3 mts.
Dai coloque a farinha e mexa bem. Desligue e reserve.
Coloque esse refogado no liquidificador junto com a água e o caldo de carne. Bater.
Numa outra panela limpa refogue o alho e coloque a mistura batida..acrescente a pimenta e sal se precisar.
Sirva quentinha com mussarela e pedaços de pão torrado.
Muito bom.
Até os meninos que não gostam de sopas, essa eles gostaram.
Hehe tenho que fazer sempre agora.