Bolo de Fécula de Mandioca e Côco

Bolo de fécula de mandioca e coco

Bom não tinha receita nenhuma com fecula de mandica..dai resolvi tentar..e deu certo..ficou muito bom!
Com um cafezinho..humm ficou 10!

04 ovos
1/2 x. de óleo
02 x. de açúcar
01 x. de leite
1 e 1/2 x. de fécula de mandioca
02 x. de farinha
1/2 x. de coco ralado
01 col. de sopa rasa de fermento en pó

Misturar a farinha de trigo com o fermento e o coco e reservar.
No liquidificador bata os ovos, o óleo e açucar, e o leite..Depois coloque a fecula e bata mais.
Qdo estive bom, adicione na mistura de farinha.
Unte uma forma, leve pra assar no forno ja pre aquecido por uns 35 mts.

ESPAÇO DO AMIGO - O Bom Samaritano

Jorfa, amiga do grupo que nos deu uma força muito grande, eu, Rosilda, Dorival, alessandra, Rosana, Lenice e Janete.



Erotildes, eu, a Simone que me ajuda (minha fiel escudeira, pessoa maravilhosa) e Rosana


Alunos, depois da mesa pronta..hehe a espera pra começar a degustar..



Amigos e amigos, hoje estou aqui pra relatar a vcs uma parte da minha vida, do meu trabalho..
Vcs ja sabe que sou aposentada e que faço um trabalho voluntario aki na minha Paroquia..ministro o curso de salgados.
Então faço isso ha 06 anos..qdo começou eramos so 04 pessoas, que acreditava no trabalho de doação.."doar um pouco do nosso saber" aqueles que estão precisando, ou seja, ensinar profissão aquelas pessoas desempregadas que tem dificuldades de arrumar emprego e tbem de pagar um curso.
Hoje entre professores voluntarios e "padrinhos e madrinhas", somos umas 25 pessoas.
Além do curso de salgados tem de bolos confeitados, bombom, manicure, informatica, fabricação de produtos de limpeza, pinturas em graf art, mecanica de moto, de carro e eletrecista predial.
Nós ja formamos em torno de umas 800 pessoas..e tal não é a nossa alegria e sastifação de ver as pessoas trabalhando e sustentando a familia com esse aprendizado..nem todos consegue, mas aquele que vai a luta com certeza vence.

Nosso grupo tem o nome de "O Bom Samaritano" - Aki um link da Paróbola biblica pra vcs conhecerem: http://www.techs.com.br/meimei/historias/historia20.htm

Panquecas

PANQUECA

02 ovos gdes.
1 e 3/4 de x. de farinha de trigo
1 e 1/2 x. de leite
01 col.(café) de sal
02 col. de manteiga
01 colher(chá) de fermento em pó

Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Depois junte a manteiga previamente derretida e o fermento, bater mais um pouco. Dai deixe descansar uns 30 mts. na geladeira.
Retire a massa da geladeira e misture delicadamente
.
Pincele uma frigideira com margarina e despeje 2/3 de uma xicara de café de massa. Frite inclinando a figideira. Depois vire a massa pra fitar de outro lado.
Faça isso com todo o resto da massa.

Recheio

Carne moida refogada a seu gosto. depois coloque ervilha ou milho, temperos verdes..reserve
Pode fazer com peito de frango desfiado tbem.

Faça um molho bem gostoso e meio ralo. Enrole as panquecas e a arrume elas num reflatário..coloque o molho em cima, salpique parmesão ralado a gosto e leve ao forno por uns 15 mts.
Sirva com arroz branco e salada.

Genteee eu adoro esse prato..de verdade..simples, mas uma delicia!

Pãozinho doce

Essa receita foi a amiga RI da comunidade Maquina de Fazer pão que postou..aprovadissima..
Só mudei o nome..pois fiz pãozinho..

Receita:
4 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento seco
5 colheres de açucar
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de óleo
1 ovo inteiro
1 colher de sobremesa de baunilha
1 copo medidor de água morna


Faça a receita ,no ciclo amassar(na maquina de pão, depois retire da cuba, modele como quiser, coloque na assadeira para crescer,depois colocar ao forno médio até dourar,qdo estava quase dourando passei leite com açucar por cima, qdo retirei do forno joguei açucar cristal.

Eu fiz assim..depois de assados..fiz uma mistura de açucar e leite..bem grossa e joguei em cima deles..ainda quente..FICOU 10!

Pode amassar na mão tbem..por uns 10 a 15 mts.

Strogonoff à minha moda

Strogonoff a minha moda

Amigas, não faço muito esse prato pq não sou fâ do cogumelo..então faço ele ao meu gosto..espero que gostem..

800 g de peito de frango picado em cubos
01 cebola media picadinha
02 col. de óleo
01 pitadinha de colorau
02 col. de margarina
02 col. de molho ingles..usei o shoyo
02 col. de mostarda
03 col. de catchup
sal a gosto
pimenta do reino ou calabresa
01 vidro de palmito em rodelas
1/2 lata de milho
01 copo de requeijão ou creme de leite (01 lata)

Refogue a cebola no óleo, acrescente a margarina e o colorau..
Depois coloque o frango, uma pitadinha de sal e a pimenta..se necessario acrescente um pouco de água, coloque o molho ingles, a mostarda e o catchup e deixe que cozinhe..mais ou menos 15 mts..
Dai coloque o milho e o palmito..qdo ferver, acrescente o requeijão..mexa bem e desligue o fogo.

Esse ai o palmito ja era picadinho..quase nem apareceu..
Servi com batata palha e arroz..ficou 10!

Pavê de chocolate

Pavê de chocolate

300 gr de bolachas maizena
leite com baunilha para umedecer
03 col. de sopa de maizena
03 copos(de requeijão) de leite
3/4 de lata de leite condensado
01 c. de café de baunilha
01 cx. creme de leite sem soro
200 gr de chocolte meio amargo

Faça um creme com a maizena, o leite, a baunilha e o leite condensado. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho maria...dai acrescente o creme de leite e reserve.
Coloque um pouco do creme numa vasilha, dai faça camadas com as bolachas demolhadas no leite com baunilha, depois mais creme, dai uma camada de chocolate e assim ate terminar..por último o chocolate.
Enfeite a gosto.

Canudinhos

Canudinhos

Essa massa uso tbem para pastel de feira,

500 gr de farinha
01 col. sobremesa rasa de sal
1/2 x. de óleo
3/4 de copo (de requeijão de água)

Misture a farinha com o sal e reserve.
Esquente o óleo e jogue ele bem quente na farinha e mexa com uma colher. Deixe a massa descansar por uns 20 mts.
Dai vai colocando a água ate dar o ponto de cilindrar.
Deixe a massa bem fininha.
Corte e tiras compridas e va enrolando no canudinho.
Frite no óleo quente. Deixe amornar e retire os canudinhos.
Recheie com maionese ou com doce de leite.

Ops.. um segredo, não passe bom bril nos canudinhos e se possivel não leve eles, so passe um pano..senão gruda a massa neles.

Bolo Pullman

Bolo Pullman
Receita da Erica - comunidade culinaria Receita
Uma deliciaaaaaa esse bolo!

200 g de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 fôrmas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desinforme.

Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco.
O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.

Esse da foto eu fiz de baunilha..e dai peguei 1/3 da massa, coloquei 02 colheres de acholatado, misturei bem e coloquei em cima da massa de baunilha..dai qdo assou, ficou parecendo recheio...deliciaaaaa!