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Minha vó paterna qdo reunia os netos na beira do fogo no meio da cozinha (era de terra, sem piso..casinha bem simples)..ela assava batata doce e mandioca e até mesmo pinhão, naquele fogo pra nos comermos. E enquanto isso nos contava historinha do judas que perdeu a bota, do João e o pé de feijão..kkkkkk(não sabia nem escrever o nome..mas nos contava direitinho..nunca esqueci).
E qdo a fome apertava e queia comer um salgado ela fazia essa sopa.
Geralmente ela não tinha macarrão pra sopa e nem carne.
Tentei fazer aki o que ela fazia...era tão pequena que so me lembro dos sabores da sopa. Faz com os legumes que vc tem em casa e que gostar.
So não coloquei batata doce..pois hoje não tinha em casa.
Demorei pra passar pra vcs essa receita..porque tinha algumas duvidas..tive que perguntar pra minha tia e ela me ajudou a lembrar.
A minha fiz assim:
01 cebola picadinha
01 chuchu descascado e picadinho
03 batatas medias picadinhas
01 tomate picadinho
01 caldo de carne(ela coloca caldo natural de carne..geralmente sobras de carne de panela)
Uma pitada de colorau e pimenta calabresa
Alho a gosto.
3 copos de água mais ou menos
Refogue o alho e a cebola em óleo a gosto.
Acrescente os legumes e o tomate, refogue bem e coloque a pimenta e o colorau.
Coloque a água e deixe cozinhar.
Qdo estiver quase cozido acrescente a massinha caseira.
Deixe ferver bem..prove pra ver se esta cozido e coloque temperinho verde a gosto.
Massinha caseira
02 colheres de queijo parmesão (tem que ser..por causa do gosto)
01 ovo
½ x de água
01 x. de farinha de trigo, mais ou menos
Se precisar..sal
Misture todos os ingredientes, fica uma massa meio mole, que de pra pingar, como se fosse bolinho de chuva.
Vá pingando na sopa fervente.
Use uma colher de sobremesa pra fazer isso.
Vai cozinhando e subindo na panela..como se fosse nhoque.
Genteeee..bem simples, mas super gostoso..
Com pão frances quentinho é td de bão.(Ahhhh..so pra dizer a vcs que a gente comia sem pão mesmo.)
