Salada de abobrinha diferente

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Ela crua..antes de ir ao fogo.

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Salada de abobrinha


Receitinha da amiga Fatima, da comunidade Receitas culinarias


04 abobrinhas medias (essa era da branca..uma nova marca no mercado)
azeite, cebola, orégano, pimenta calabreza a gosto
alho poró (não coloquei)
ervas finas

Corte em rodelas, depois se serem bem lavadas.
Va intercalando em uma panela, azeite, abobrinhas,cebola, oregano,sal, vinagre,alho poró,ervas finas, enfim o tempero fica um pouco tb a seu gosto.
Cubra com mais azeite.
Tampe e cozinhe-as por uns 8 minutos aproximadamente e não mecha para não desmancha-lás.balançe a panela apenas.
Deixe esfriar e guarde na geladeira.Quanto mais curtida, mas saborosa.
Pode ser servida como entrada, comer como lanche, enfim um prato simples mas muito gostoso.

Hehe comi ainda quente com arroz e frango ao molho..estava muma delicia.

É um prato simples de fazer e muito bom.

Pão de queijo 3 ingredientes

PÃO DE QUEIJO 3 INGREDIENTES

Receita da Gerusa - comunidade Culinária Receitas
Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite – 200g
1 copo (copo medida é o copo de requeijão – 250ml) de queijo parmesão ralado
1 copo (copo medida é o copo de requeijão – 250ml) de polvilho doce

Deixe o forno aquecendo enquanto vc prepara a massa.
Misture o creme de leite ao queijo e vá acrescentando o polvilho até desgrudar das mãos.
Se achar necessário acrescente sal, (uma colher de café de sal).
Faça bolinhas e coloque numa assadeira untada com margarina.
Esses ai eu fiz rolinhos da massa e cortei com uma faca de mesa.(Porisso ficou parecendo biscoitinhos hehe...cortadinhos)
Fiz duas receitas..assei a metade e a outra congelei, pra assar depois.
Pode se congelar ate por 90 dias.
Essa receita é ótima pra vender..
Não é um pão de queijo que fica gorduroso..fica sequinho..só que não cresce muito.

Usei queijo fresco (coalho) e queijo de pacotinho de boa qualidade.
Affffffff.bãodemaisssss so....kkkkkk
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Só um conselho..tem que fazer 2 receitas..hehe uma só é pouco.

Peixe ensopado com camarão.

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Peixe ensopado com camarão.


Precisava fazer um peixe, que não fosse frito e nem assado (pois o marido não gosta).
Dai fui colocando os ingredientes que tinha em casa.
Ahh e não podia usar leite de coco tbem hehe.
Bom, saiu um peixe saudável, gostoso...uma deliciaa!!


01 k de cação
02 cebolas em rodelas
02 tomates maduros em rodelas
01 pimentão gde em rodelas (pode ser qq um..a gosto)
600 gramas de camarão
01 colher de sopa de páprica picante
1/2 x. de azeite de oliva.
limão, sal e pimenta calabreza pra temperar o peixe e o camarão.


Tempere o peixe e o camarão e deixe descansar un 20 mts.
Pique a cebola, o tomate e o pimentão e reserve.
Faça camadas de tomate, peixe, cebola e pimentão.
Coloque a páprica e o azeite.
Tampe a panela e abaixe o fogo.
Cozinhe por uns 15 mts., dai coloque o camarão.
Deixe mais uns 3 mts e desligue o fogo.(não cozinhe muito o camarão..pois fica duro).
Engrossei um pouco o caldo com uma colher de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xicara do caldo.
Acompanhamento, arroz, purê, e saladas verdes.

Pizza Fácil

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Pizza Fácil

Essa receita é da minha querida amiga Ana Anita.
Simples, mas fantastica.
O pefil da Ana: http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=9859731319227216796

INGREDIENTES

02 xícaras de trigo
01 xícara de leite temperatura ambiente
01 colher de sopa de fermento em pó (royal)
04 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

COBERTURA
A seu gosto

PREPARAÇÃO
Amasse tudo. Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo). Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 05 minutos, em forno médio. Coloque cobertura a gosto e leve ao forno novamente.

RENDIMENTO: 02 discos de 30 cm de diâmetro.

Bolo preferido do marido

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Bolo preferido do marido

800 gramas de mandioca crua ralada
01 x.de cha de coco ralado (de pacote)
02 x. de cha de leite
04 ovos gdes ou 5 pequenos
03 colheres de margarina
02 x. de cha de açúcar
02 x. de cha de farinha de trigo
02 colheres de sopa de fermento em pó

Ligue o forno..pra aquecer.
Depois de ralada a mandioca, coloque numa pano limpo e exprema bem.Essa massa da 03 x. Reserve.
Coloque o coco para hidratar em uma xicara de leite e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos, a margarina e o açucar.
Misture a mandioca ralada, o coco e a mistura do liquidificador.
Vá acrescentando a farinha aos poucos e a outra xicara de leite.
Por último o fermento.
Unte uma forma..coloque a massa e leve pra assar pou uns 50 mts..mais ou menos.
Nooooooossa,,ficou bommdemais!!

Sardinhas escabeches

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Sardinhas escabeches


01 k de sardinhas limpas(sem as espinhas e abertas)
02 cebolas picadinhas
02 tomates picadinhos
1/2 copo (250 ml) de azeite de oliva
1/2 copo de vinagre branco
1/2 copo de água
pimenta cababreza a gosto ou do reino
01 pitada de colorau.
alho e sal para temperar as sardinhas

Tempere as sardinhas e reserve.
Pique os tomates e a cebola. Faça uma camada de tomate e cebola na panela de pressão.
Coloque as sardinhas e dai mais tomates e cebola, salpique pimentae o colorau.
Coloque de novo as sardinhas e a cebola e tomate.
Por ultimo o azeite, o vinhagre e a água.
Se for preciso salpique um pouco de sal.
Feche a panela e cozinhe no fogo baixo por 25 a 30 mts.
Desligue e deixe esfriar para poder retirar da panela (quente desmancha as sadinhas).
Hummm muito bom!!

Pão de hamburguer caprichado

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Pão de hamburguer caprichado

10 gramas de fermento biológico seco
250 ml de água morna
02 col. de açucar.
02 ovos
1/2 x. de óleo
01 pacote de creme de cebola
500 gramas de farinha de trigo

Bater no liquidificador os ovos, a água, o fermento, açúcar, o óleo e o creme de cebola.
Numa vasilha, colocar a farinha e ir misturando o liquido batido .
Misturar bem e sovar por alguns mts.
Deixe a massa descansar por 20 mts.
Fazer bolinhas..deixe crescer bem.
Daí passe shoyo com óleo e salpique gergelin ou alho frito(de embalagem).
Quando tiver bem crescido.leve para assar.(uns 40 mts.)
Depois de frio, cortar e rechear.
Umaaaaaaa deliciaaaaa!!

Recheio:
Hamburguer caseiro
500 gramas de carne moída
01 pacote de creme de cebola
Orégano (se gostar)

Misturar muito bem.
Fazer os hamburguer e fritar na chapa ou lancheira eletrica.
Daí coloque fatias de mussarela em cima dos hambúrguer, pra derreter.

Arrume os hamburguinhos a seu gosto, com alface, tomate e cebola
Pequenos deu 20 e se quiser maior faça 15.