SARAPATEL

.

+ ou menos 1 k de miudos de porco
(coração, figado, pulmão, lingua)
02 cebolas medias picadinhas
02 tomates maduros picadinhos
01 pimentão verde picadinho
01 lata de caracu(cerveja preta)
1/2 x. de shoyo
01 x. de água ou 2
alho, sal, pimenta calabresa, folhas de louro a gosto
tempero verdes, oregano a gosto

Limpe bem os miudos e afervente eles na água com sal e vinagre, por uns 15 mts.
Deixe esfriar e corte -os bem miúdos.
Tempere com sal, alho, pimenta calabresa, oregano e folhas de louro. Deixe por uns 30 mts.
Coloque 03 colheres de óleo na panela de pressão e frite 01 cebola ate quase queimar..dai coloque os miudos. Junte a metade do pimentão, os tomates, shoyo, a cerveja caracu, agua, e cozinhe na pressão por 10 mts.
Desligue e acrescente a outra cebola bem picadinha, o restante do pimentão, temperos verdes e se precisar mais sal.
Deixe no fogo medio por uns 10 mts, sem pressão.

Servi com arroz branco e farinha branca de mandioca.
Ficou uma deliciaaa!

PUCHERO À MINHA MODA

. 

02 X. de grão de bico

1 K  de musculo bovino ou posta vermelha

200 gramas de calabresa em rodelas

150 gramas de bacon picadinho

02  cenouras medias picadinha

01 chuchu picado

01 x.de vagem picada

02 tomates maduros picados

01 cebola picada

03 batatas picadas ou batata doce

01 caldo de carne ou de legumes

01 colher de colorau ou páprica picante

Temperos a gosto, alho, louro, orégano, pimenta calabresa, salsinha, cebolinha e sal

               

Deixe o feijão de molho de véspera. Cozinhe na pressão por 20 mts (deixe meio duro).(Na pressão). Refogue o alho e acrescente a carne picada. Coloque meia cebola, 01 tablete de caldo de carne, folhas de louro, orégano e a pimenta. Acrescente 2 copos de água e o colorau e deixe cozinhar por20 mts.(na pressão)

Retire do fogo e acrescente o grão de bico, a cenoura picada, o bacon, a linguiça calabresa  e um pouco da água do feijão. Prove o sal e deixe mais uns 10 mts sem pressão.

Por ultimo acrescente a batata, o chuchu, o restante da cebola e a vagem e cozinhe, sem pressão por mais uns minutos. Verifique esta esta td ok e acrescente tempero verde e desligue.

Bommmmmmm apetite....deliciaaa!!

(Esse prato, depende do lugar ele é feito acrescentando mais coisas, tipo abobora, mandioca  e carnes de porco)

Voce pode comer com arroz branco ou com pão (aki foi as duas coisas kkkk)

ESPAÇO DOS AMIGOS (meus trabalhos manuais)

Amigas, além de amar cozinhar, gosto muito também de fazer alguns trabalhos manuais.
Faço por roby, ou seja meu remedinho mental..kkk como eu digo.
Espero que gostem..irei postar alguns.
.
Galinha de angola feito em patch aplique

.

Feito em Pacth aplique e pintura

.

Também em Patch aplique

.

Galinha em patch aplique

Gelatina colorida

Gelatina Colorida

03 sabores de gelatina de cores diferentes
01 pacotinho de gelatina incolor
01 creme de leite
01 leite condensado

Prepare as gelatinas de sabores diferentes com 200 ml de água fervente e depois acrescente mais 200 ml de água fria (isso pra cada sabor). Eu fiz de uva, limão e morango.
Deixe esfriar bem ate ficar bem durinha. Depois recorte elas em quadradinhos e coloque as todas num recepiente transparente.
Dissolva a gelatina incolor em 200 ml de água fervente e dai coloque no liquidificador para bater junto com o creme de leite e o leite condensado. Feito isso, misture devagarinho com as outras gelatinas e leve pra gelar.
Eu adorooooooo. Faço sempre.

Chester assado

Chester assado

Tive que fazer um chester que não ficasse engordurado.
Então fiz a farofa, mas servi separado.

O chester foi bem simples.
Descongelei e dai coloquei ele numa mistura de shoyo, vinagre, água, alho, pimenta calabresa, sal e orégano e deixe 24 hs..virando sempre.
E pronto, assei por 4 hs e meia e ficou demais de bom.

Arroz à Grega

02 x. de arroz cru e lavado
1/2 colher de alho moido
01 x de vagem cozida e picadinha
01 x. de cenoura ralada
1/2 lata de seleta
1/2 cebola picadinha
1/2 x. de uvas passas brancas
temperos verdes a gosto.

Refogue o arroz com óleo e sal a gosto e dai coloque 04 x. de água fervente e deixe cozinhar. Reserve.
Refogue a cebola em uma colher de óleo, dai coloque todos os outros ingredientes.

 Mexa bem e dai misture com o arroz ja cozido e quente.
É só servir. Fica bom demais.

Agradecimento a todos os meus visitantes

Fico hiper feliz quando entro aqui e vejo muitas pessoas  on line..de todo o Brasil e do mundo inteiro.
Por isso estou hoje aqui somente pra agradecer a todos.
(Quem quiser, pode deixar seu comentário).

- Thank you, kisses...
- Gracias, besos....
- Danke, küsst ..

- Merci, besous...

- キス、ありがとうございます..

- e outras línguas..

- Muito obrigada, beijoss

.